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Tartar de tomate rosa y helado de mejillones en escabeche
16,50€
Un tartar de tomate rosa de Barbastro -ligeramente desecado y caramelizado para potenciar su sabor- aliñado con encurtidos, cebolleta, hinojo… Este plato sufre una ligera variación para llevar: mejillones en escabeche sustituyen al helado de ese mismo sabor.
Alergias: mostaza, moluscos adaptable por los mejillones, pescado adaptable por las anchoas. En caso de que quieras que estos elementos vayan a parte, comunicalo en las notas al realizar tu pedido.
En casa: listo para tomar tal cual, a temperatura ambiente.
P.V.P 16,50€ (IVA incluido)
