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La cuisine du Trasiego est une expression d’amour et de dévotion pour le produit de proximité et de saison, mais aussi pour les matières premières qui ne connaissent pas de frontière.

Elle parle de plats traditionnels, renchéris avec la diversité, la richesse et l'originalité des élaborations et des saveurs d’autres cultures.

Des présentations soignées mais sans jamais oublier que le vrai protagoniste est la saveur.

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A travers cette philosophie vitale, le Trasiego ouvre une nouvelle étape: l'évolution d'un projet.

La synergie entre la cuisine renommée de Javi Matinero, et un lieu emblématique et historique dans lequel l'âme de l’A.O.C. Somontano est présente dans tous les coins.

Un espace intérieur renouvelé qui séduit par sa personnalité, sa chaleur et son élégance pour apprécier, sans précipitation, notre cuisine de saveur.

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Information et réservations

info@eltrasiego.com · 974 312 700

Horaire d’hiver

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Fonds Européen Agricole pour le développement rural: l’Europe investit dans les zones rurales.

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