Trasiego, una de las aperturas más esperadas de 2017 según apicius.es
¡Esto no pasa todos los días! Apicius.es, la versión digital de los prestigiosos cuadernos gastronómicos, nos ha incluido entre los restaurantes más esperados con apertura en 2017… ¡Casi nada!
En el reportaje se mencionan nuevas aperturas tanto dentro como fuera de nuestro país, mencionando proyectos tan importantes como con el nuevo Rocambolesc de Jordi Roca en el Gorumet Experience del Corte Inglés de Madrid, el restaurante Enigma de Albert Adriá en Barcelona, la nueva taberna Arzabal en la calle Ponzano de Madrid o el nuevo emplazamiento del restaurante de Ricard Camarena en Valencia…
Podéis leer el reportaje y tomar buena nota en:
http://www.apicius.es/noticias/17601/aperturas-2017-los-restaurantes-mas-esperados/
Como todos sabréis, Apicius es la revista gastronómica más importante de nuestro país.
Montagud editores lanza cada seis meses esta publicación, más próxima en su filosofía a un libro que a una revista. El cuaderno ofrece contenidos basados en las creaciones de prestigiosos chefs y en las últimas técnicas del panorama gastronómico internacional.
Ferran Adrià dice que “Apicius es como un notario de la cocina contemporánea”. Y nosotros no podemos estar más felices de que se acuerden de nosotros.