La Trastienda es nuestra propuesta más informal, un espacio amplio y singular
presidido por una barra de bar donde evocamos y damos continuidad
al afamado tapeo con el que nació Trasiego.

El espíritu del vino Somontano sigue recorriendo nuestro local. El mosaico dedicado al brindis,
obra del artista Vicente García Plana, da la bienvenida a quienes vienen a disfrutar de nuestras propuestas
mientras una exposición de botellas de vino construye el camino que nos dirige
hasta la sala circular que alberga la Trastienda.

En ella, podremos degustar una cuidada oferta gastronómica compuesta por una selección de tapas
entre las que no faltan las populares croquetas caseras o empanadillas de queso Río Vero,
las clásicas raciones de calamares en tempura, patatas bravas, risotto de setas, las carnes a la brasa y,
por supuesto, nuestras sugerencias de temporada que hacen que la oferta sea siempre original y variada.

Como novedad, este espacio se completa con la venta de una selección de productos gourmet de la zona y
una amplia variedad de vinos D.O. Somontano para llevar a casa o degustar en nuestro local.

La Trastienda es el espacio de risas, de bullicio, de copas de vino y ricas tapas,
de esas conversaciones cortas o largas que siempre dejan ganas de volver.
Es la excusa perfecta para buscar un reencuentro a la mínima oportunidad.
Es la parte más festiva y fresca del Trasiego. Para disfrutar en los tiempos que tú marcas.

¡Ah! Las reservas se realizan en nuestras mesas bajas y sillas.

Horario

Horario de cocina de la Trastienda
-es decir, el horario máximo en el que recibimos comensales y tomamos notas-

• Mediodías de martes a sábado de 12 h. a 15.25 h. (Menú del día disponible a partir de 13.30 h)
• Noches de martes a sábado de 20 h. a 22.25 h.

Recomendamos reserva previa.