El 27 de enero de 2012 se abría por primera vez la puerta de “Trasiego vinos y tapas”. Toda la ilusión del mundo en un pequeño proyecto situado en un céntrico y coqueto local de Barbastro que no entendía de malos presagios ni de crisis económicas.

Era nuestra oportunidad para comprobar si nuestra pasión por la gastronomía y el vino podía convertirse en nuestra forma de vida ¡y lo conseguimos!

Esta etapa superó con creces nuestras previsiones más optimistas pero las instalaciones comenzaron a limitar nuestras ilusiones y decidimos buscar y trasladarnos a un nuevo escenario donde poder mejorar y evolucionar.

El 25 de julio de 2017 abríamos en nuestra actual ubicación, en el histórico Conjunto de San Julián de Barbastro, sede del Consejo Regulador de la DOP Somontano.

Y como no, nuestro proyecto no podía ser otra cosa que un gran maridaje:
la cocina del sabor de Javi Matinero con el alma del vino DOP Somontano presente en este emblemático lugar.

¡Os esperamos!

restaurante trasiego cuenta con un sol repol
trasiego bib gourmand michelin desde 2018
antiguo Trasiego Restaurante
logo-trasiego

Horario comercial

Conjunto de San Julián y Santa Lucia

Avenida de la Merced, 64, planta baja
Barbastro (Huesca)
974 31 27 00 - info@eltrasiego.com

Síguenos

Suscríbete a Newsletter

Financiado por:

centro de desarrollo del somontano
logotipo leader
logotipo feader
Gobierno de Aragon

Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural: Europa invierte en las zonas rurales

0
    0
    Tu pedido
    Your cart is emptyReturn to Shop